1월 둘째 주 도시락 일기

메인 반찬- 깐풍만두, 돼지고기 간장 볶음, 장조림 + 두부, 새우낙지볶음, 두부스팸강정

고정 반찬 – 시금치, 콩나물, 샐러드, 멸치, 단무지

월요일- 깐풍만두

저번 주부터 계속 몸이 안 좋은 남편, 몸이 아프다고는 안 하지만 주일에 교회에 갔을 때 안색이 안 좋아서 걱정이 많이 됐다

이럴 때는 새콤달콤한 음식으로 입맛을 다시 돋우는게 좋지! 점심은 새콤달콤하게, 저녁은 뜨뜻한 국물요리로 건강을 되찾아보자 남편아!!

화요일- 돼지고기 간장 볶음

집에 남아있는 새송이 버섯을 어떻게 해야하나 하다가… 생각해보니 이게 참 간장볶음에 잘 어울리는 재료였다는 것을 기억했다

그리고 거기에 남아있는 꽈리고추까지!! 그렇다면 간장+꽈리고추+새송이버섯+ 금상첨화로 돼지고기까지! 나는 주로 코스트코에서 boneless shoulder blade를 사는데 다른 부위도 다 좋을 듯

수요일- 장조림 + 두부

뭘 따로 하기는 싫고

목요일- 새우낙지볶음

화요일에 나는 오늘 차를 쓰겠다 선언하고 장보기투어를 다녀왔다

월마트에서 기본적인 채소, 식료품을 사고 한인마트에서 한국/아시안/냉동제품을 사고 코스트코를 갔지만 코스트코 계정이 남편으로 되어있어서 코스트코에서는 입뺀을 당했다

얼마 전까지 남편 이름으로 된 회원카드여도 됐는데 올해부터 조금 빡세졌나…

한인마트에서 아주 친절하게도 낙지볶음을 위한 절단된 낙지를 팔아서 얼른 업어오고 수요일은 그 낙지를 활용한 새우낙지볶음을 했다

낙지볶음은 할 때마다 어려운게 많이 익히면 질기고, 적게 익히면 뭔가 건강하지 않은 느낌이라 참 어렵다… 이건 주부 7단은 되어야 편하게 할 수 있지 않을까 싶기도 하다

금요일- 두부스팸강정

금요일은 뭔가 특별하다

우리나라는 ‘불금’이라 하고 영어에서는 TGIF (thanks god it’s Friday)라는 말이 있는거 보니 세계 어디든 금요일은 모두에게 쉼이 오는 그런 날인가보다

그래서 이번 주 금요일은 ‘스팸강정’ , 스팸이 들어가 좀 불량식품같지만 두부가 많이 들어갔으니 괜찮아!

학교 다닐 때 두부 음식은 싫지만 강정으로 나오면 그렇게 좋아했다

그 때 설렘을 30대가 돼서 다시 느껴볼까?

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